RESEP DAN CARA BUAT MINUMAN ENAK TEMULAWAK UNTUK DAYA TAHAN TUBUH

Kandungan kurkumin dalam temulawak sebenarnya memiliki bioavailabilitas yang rendah. Artinya, metabolisme kurkumin dalam tubuh terlalu cepat sehingga penyerapannya tidak terjadi dengan sempurna. 

Agar kandungan kurkumin dalam temulawak bisa bekerja lebih baik, tentu juga dibutuhkan bahan-bahan lain untuk mengolahnya.

Baca Juga :

 REKOMENDASI REMPAH UNTUK MEMBANTU JAGA DAYA TAHAN TUBUH

1.Teh temulawak

Resep minuman temulawak satu ini cocok bagi Kamu yang ingin minuman praktis dan tidak memerlukan banyak bahan. 

Dengan tambahan kayu manis yang memiliki komponen anti-peradangan, racikan temulawak ini tentunya bisa bantu meningkatkan daya tahan tubuh yang mungkin akan berguna untuk mencegah COVID-19. Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

•    1-2 sdt bubuk temulawak atau temulawak yang sudah dihancurkan
•    800 ml air
•    Sejumput bubuk kayu manis

Cara membuat:

1.    Rebus air di panci sampai panas.
2.    Masukkan dua sendok temulawak, aduk sebentar dan didihkan dengan api kecil.
3.    Matikan api, tambahkan sejumput bubuk kayu manis, aduk kembali.
4.    Saring teh temulawak ke dalam tempat minum, biarkan di suhu ruangan hingga lima menit.
5.    Siap dihidangkan dengan sedikit madu sebagai pemanis.

2. Tonik temulawak

 Perpaduan antara temulawak, jahe, dan lemon akan memberikan citarasa yang unik. Selain itu, tambahan jahe yang ada pada resep ini akan memberikan efek menghangatkan yang cocok jika dikonsumsi saat musim hujan. Berikut resep minuman temulawak untuk penambah daya tahan tubuh Kamu.

Bahan yang dibutuhkan:

•    1 sdm temulawak parut, bisa juga menggunakan bubuk temulawak
•    1 sdm jahe parut, bisa juga menggunakan bubuk jahe
•    1 buah lemon, peras sari buahnya
•    Sejumput lada hitam yang telah dihancurkan
•    700 ml air
•    Madu sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
2. Rebus dengan api sedang selama tiga menit sampai panas tapi tidak mendidih. Matikan api setelahnya.
3. Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Jika terlalu pekat, tambahkan air panas atau air hangat.
4. Simpan sisa ampas yang ada di penyaring di dalam kulkas. Ampas bisa digunakan kembali dan tahan 2-3 hari.

3. Susu temulawak dengan rempah

Seperti yang telah diketahui, susu merupakan minuman penuh nutrisi yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Dengan tambahan temulawak, susu yang mengandung probiotik, vitamin D, dan imunoglobulin akan jadi minuman berkhasiat untuk memperkuat daya tahan tubuh Kamu.

Memang, perpaduan susu dan temulawak bukanlah hal yang biasa. Bagi Kamu yang senang dengan cita rasa rempah-rempah dan bosan dengan susu yang biasa, resep yang satu ini cocok untuk Kamu.

Bahan yang dibutuhkan:

•    250 ml susu rendah lemak atau sesuai selera
•    1 sdt madu
•    ½ sdt temulawak parut atau bubuk temulawak
•    ¼ sdt bubuk kapulaga
•    ¼ bubuk jahe
•    Sejumput lada hitam
•    1 cengkeh
•    Ekstrak vanila, secukupnya

Cara membuat:

1.    Hangatkan susu di atas api kecil.
2.    Masukkan bahan-bahan lainnya yang telah dipersiapkan. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
3.    Rebus dengan api kecil selama 3-4 menit.
4.    Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Siap disajikan.

4. Temulawak latte

 Hampir serupa dengan resep sebelumnya, racikan minuman temulawak yang satu ini juga menggunakan susu sebagai bahan utamanya dan bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Bedanya, resep ini bisa Kamu coba jika Kamu tidak terlalu menyukai aroma pedas dari banyak rempah. Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

•    250 ml susu, bisa juga menggunakan susu nabati seperti susu almon atau kedelai
•    1 sdt madu
•    Ekstrak vanila secukupnya
•    1 sdt temulawak yang telah dihancurkan
•    ¼ sdt jahe
•    ¼ sdt atau 1 batang kayu manis

Cara membuat: 

1.    Masukkan seluruh bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
2.    Letakkan panci di atas api kecil, panaskan sambil diaduk hingga tercampur rata.
3.    Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Ingatlah, untuk meningkatkan daya tahan tubuh, Kamu tidak cukup hanya bergantung pada minuman campuran temulawak. 

Berbagai kebiasaan hidup sehat lainnya seperti rajin berolahraga, istirahat yang cukup, dan makan makanan sehat lainnya tentu harus dilakukan.

 EFEK SAMPING

Efek samping bisa terjadi jika tidak sesuai takaran yang dianjurkan. So, ikuti langkah pengolahan dengan benar yah..

Beberapa Efek samping temulawak yang telah diketahui hingga saat ini adalah sebagai berikut:

Memicu iritasi lambung

Walau sebenarnya temulawak baik untuk gangguan pencernaan, namun konsumsi terlalu banyak justru bisa berdampak sebaliknya yakni menimbulkan iritasi pada lambung.

Masalah pencernaan

Sebagai reaksi dari iritasi lambung di atas, konsumen temulawak dalam jumlah besar atau jangka panjang juga bisa terkena sembelit atau diare. Bila dibiarkan maka keduanya bisa membuat seseorang mengalami dehidrasi serta gangguan kesehatan lainnya.

Detak jantung lebih cepat

Ya memang benar kalau temulawak baik untuk kesehatan jantung, namun bukan berarti kalau Kamu boleh makan/ minum terlalu banyak. 

Konsumsi berlebihan malah dapat membuat detak jantung lebih cepat, khususnya bagi penderita hipertensi. 

Oleh sebab itu, kalau Kamu merasa gelisah atau berdebar-debar usai mengonsumsi temulawak, segera hentikan atau kurang konsumsinya.

 
Mual serta muntah

Selain mengiritasi lambung, Kamu mungkin juga akan merasa efek samping temulawak berupa mual atau bahkan muntah, apalagi kalau Kamu juga kurang suka dengan rasanya.

Memperparah gangguan liver

Mereka yang mengidap gangguan liver dan kantung empedu sebaiknya juga menghentikan penggunaan temulawak. 

Sama seperti kunyit, temulawak dapat meningkatkan produksi empedu sehingga memperparah kondisi yang sudah ada. 

Dan bagi Kamu yang mengalami batu empedu, konsultasikan lebih dulu pada dokter sebelum mengonsumsi temulawak.

Memperparah kerusakan ginjal

Bila jumlah temulawak yang dikonsumsi terlalu banyak, maka ini akan membuat ginjal kewalahan untuk mengatasinya. Sebab jika residu temulawak sampai tertahan sehingga mengendap di dalam ginjal, maka itu dapat membuat fungsi serta kinerjanya menurun. 

Ada baiknya, Kamu selalu minum air putih setiap kali minum/ makan temulawak untuk meringankan beban ginjal terhadap efek samping temulawak.

Meningkatkan resiko infeksi kandung kemih

Bila kondisi ginjal terganggu, maka itu otomatis akan memengaruhi kandung dan saluran kemih juga. Karena apa yang ada dalam ginjal, biasanya akan dibuang dan disalurkan melalui saluran kencing. 

Jadi bukan hanya ginjal saja yang kewalahan dalam mengatasi kandungan zat dari temulawak, namun saluran kemih juga.

Obesitas

Sudah bukan rahasia lagi kalau jamu yang mengandung temulawak sering dikamulkan orang Indonesia untuk menambah nafsu makan. Akan tetapi, kalau ini dibiarkan, seseorang yang tadinya terlalu kurus bisa mengalami masalah baru pada berat badannya, yaitu obesitas atau overweight.

Memicu komplikasi

Kalau Kamu mengonsumsi temulawak bersama-sama dengan obat tertentu seperti pengencer darah misalnya, maka bisa-bisa akan muncul komplikasi atau penyakit baru yang lebih kompleks sifatnya.

 Hal ini dikarenakan temulawak bersifat mengikis lemak darah.

Pendarahan

Selain memicu komplikasi penyakit baru, kombinasi konsumsi antara temulawak dan pengencer darah juga bisa menimbulkan pendarahan.

Beresiko untuk ibu hamil

Memang belum ada riset lebih lanjut yang membuktikan kalau temulawak kurang aman bagi ibu hamil dan menyusui. Tapi, ada baiknya kalau Kamu berhati-hati dan waspada bukan, daripada nantinya harus mengalami efek samping temulawak yang tak diinginkan?

Konsumsi temulawak saat kamu sedang hamil sebaiknya dikonsultasikan pada dokter.

Demikian beberapa manfaat temulawak untuk kesehatan, cara mengolah temulawak dan efek samping temulawak yang dapat kamu ketahui. Semoga informasi ini dapat bermanfaat. 

Sebagai pesan terakhir yang bisa kami sampaikan dalam ulasan mengenai efek samping temulawak kali ini adalah, hindari merebus temulawak dalam panci berbahan aluminium. Hal ini dikarenakan zat dalam temulawak bisa berubah menjadi racun kalau sampai dipanaskan bersama dengan bahan tersebut.

Ohiya, kamu juga bisa menonton video-video diyoutube yang sumbernya jelas misalnya dari para dokter atau yang ahli membuat minuman tradisional. Selamat mencoba, tetap jaga kesehatan yah.. Semoga selalu sehat, semangat... 

Wallahu a’lam.. 

Referensi (Sabtu, 28 Maret 2020) :

https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/resep-sehat/resep-temulawak-untuk-daya-tahan-tubuh/

https://bali.tribunnews.com/2020/03/04/cara-membuat-minuman-temulawak-untuk-tingkatkan-imunitas-tubuh-diklaim-bisa-cegah-virus

https://www.alodokter.com/komunitas/topic/temulawak

https://www.honestdocs.id/efek-samping-temulawak-yang-belum-diketahui-banyak-orang

Gambar : pinterest dan hellosehat.com